年輕時，吃東西講求「大甜大鹹」。 

喝茶喝咖啡，一隻小小的杯，卻得下足三大湯匙的煉奶；

煮紅豆湯綠豆湯，毫不考慮的將一大勺一大勺的白糖往內傾。

每啜一口，都好似在將液體的白砂糖倒進喉嚨裡。 

吃東西時，不管端到眼前來的是什麼，都必須「敬禮」似的在上面倒一圈醬油。

有時，嫌不夠味，還抓一撮鹽拌進醬油裡。

每咬一口，都好像在咀嚼鹹得令人味蕾發顫的鹽巴。 

大甜大鹹，充分地發揮了「敢死隊」的精神。 

對人，也是一樣的：大愛大恨。
心裡喜歡，便覺得對方十全十美、無懈可擊；
心裡討厭，便覺得對方缺點多如牛毛，一無是處。
在那種年輕得不知天高地厚的日子裡，
不屑也不願掩飾那一份「自以為是」的感覺，
往往「誤傷良民」而不自知。
慢慢的，人到中年。
健康意識提高，飲食口味改變。
大量減少對糖份和鹽份的攝取，
以「微甜」和「微鹹」作為烹調食物的準則。
過去，對於那些甜成不分、味兒曖昧的食物如甜酸肉、芒果鴨、蜜糖雞等等，總是深惡而痛絕。
可是，現在，不但接受了，而且，居然也漸漸的喜歡了－－
甜中有鹹而鹹中有甜，
原本就是人生的寫照嘛！ 

大愛與大恨，應該僅僅屬於舞台的。
真實的人生，該有更多的寬容、有更多轉圜的餘地。
儘管目前我離「不嗔不怨、不怒不恨」的境界還很遠很遠，
然而，至少，我已懂得了在「大愛」和「大恨」之間，
有個「中庸之道」。 
願以至誠之心繼續領受歲月的教誨。 ***End***

大甜大鹹我們始終要需要嘗過一遍的
那是我們年青時的驕傲
不過
也嘗試著多給別人留點餘地
多給自己留點餘地
也許生活的味道不會因為太甜而變苦
也不會因為太苦而失去品嚐生活的興致