"羅勒"名稱一般人不見得知道,但如果說"九層塔"的俗名,大家就知道了.
"羅勒"被稱為"香草之王",也是高產值的香草香料.但台灣所種植的九層塔風味及品種和歐洲系列有很大不同,當然也不是提煉精油的主要來源.常見的歐洲九層塔有甜羅勒,紫葉羅勒,檸檬羅勒,荷力羅勒,肉桂羅勒等.其中甜羅勒之葉片大且其香味柔和帶甜味,是義大利料理不可缺的香料.紫葉羅勒帶有花香且葉色紫豔,常作生菜沙拉加味及裝飾之用.歐洲羅勒適合本地早春初夏氣候,栽培容易和本地種相似,亦可採用水耕種植.
東方的古文明國家對羅勒的研究和運用己有一千多年的時間,在中國甚至拿它來入藥,治療痲癇.在印度,除了祭祀時拿來敬供二位天神,將羅勒視為神聖的植物之外.羅勒也經常被運用在醫療,印度的阿輸吠陀醫療法中就有記載它的使用經驗.
羅勒的英文名字是希臘文"basilicon"有"皇家"的意思, 有一說它是國王在祭典時淨身所塗抹的聖油,可見得非常高貴,至今希臘的教堂中仍然見牧師使用羅勒.
在歐洲,法國人自十六世紀即開始蒸餾羅勒精油;第二次大戰時, 許多植物取之不易,人們也開始以羅勒來製作香水.
.羅勒(俗稱九層塔)羅勒古希臘人稱為「香草之王」。別名:九層塔或十里香，是最大眾化的料理用香草。「羅勒」，通稱「九層塔」，為臺灣鄉土料理中最佳的香辛調味用途植物之依，又名為零稜香、薰草。中國古詩經上則稱為蕙、菌。英文名稱basil，為唇形花科（Labiatae）羅勒屬(Ocimum）之一。屬一年生或多年生小灌木植物。羅勒(basilicum)屬植物約有64個品種類。原產於中非與東南亞熱帶地區，西元十六世紀前後由印度傳到歐洲。臺灣地區則由荷蘭人引進。目前全球栽培面積約為10,000公頃。廣泛栽培於法國、埃及、匈牙利、印尼、美國、希臘和以色列等國家。在北美它是最受消費者喜好的料理用途之香藥草，一般以鮮草或乾燥加工的調味料產品方式銷售。而一些紫紅色栽培品種也廣被應用於庭園景觀栽培之用。臺灣栽培的羅勒品種大致區分為綠莖種和紫莖種，主要作為香辛料蔬菜之用。在歐美國家，則多數以作為植物精油或芳香物質來源、料理調味用香草及芳香景觀為主要用途。因此品種類繁多，如甜羅勒、桂皮羅勒、紫紅羅勒、檸檬羅勒等。而其大部分的羅勒之商業栽培種均屬於檸檬羅勒（lemon basil，學名：O.basilicum）之品種類。學者於1980及1984年曾將O.basilicum品種類之栽培種區分為:高瘦型，如甜羅勒大型葉片及皺葉型，如「萵苣葉」種（也稱為義大利羅勒）矮株型：葉片小而短，如灌木羅勒(bush basil)；葉片密生型，如：泰國羅勒（Thaibasil），學名：O.basilicum var.thyrsiflora.紫色及傳統甜羅勒味型之栽培種，學名：O.purpurascens.紫色型，如”Dark Opal”栽培種，可能為雜交種，具裂葉並兼具甜羅勒與類似丁香羅勒之味道。檸檬羅勒型（O.citriodorum），包括所有具有檸檬味道之羅勒。 .功能:(1)芳香療法(2)防蟲植物(3)各式料理(4)羅勒醬專用品種九層塔含有特殊氣味，其組織萃取液可誘殺瓜、果實蠅。.栽培管理= >在台灣可以種植的:羅勒性喜陽光充足、氣候溫暖及排水良好之砂壤土pH介於5.5至6.5間之環境生長，栽培管理容易且粗放。耐寒性較差，冬季生長遲緩。臺灣地區一年四季均適宜栽培，在夏季許多國外引進之香草種類，相繼回歸土地之際，獨有羅勒、薄荷等依然茁壯的生長，並散發特有之香氣，為眾人消暑解煩熱。羅勒的繁殖以種子播種為主，可行田間直播或穴盤育苗。播種後約3至7日萌芽。成長後的羅勒植株自然成分枝叢生狀，如以生產葉片鮮食為主，則需進行摘心作業，以促進分枝和增加收穫量。羅勒具有如下之藥用價值：消氣、止痛、解除噁心、腹瀉、袪風、袪痰劑、解痙攣與微效的鎮靜作用。副作用報告指出必須按指示使用，孕婦及嬰幼兒不宜使用。.資料來源
.羅勒栽培與應用.[香料]羅勒Basilバジル食譜
音樂:對不起，我愛你
作詞：徐世珍 作曲：松本良喜 編曲：陳冠宇
你空出一雙手 穿過黑夜握住我
兩個人的手心裡有一整片寬闊的天空
誰都沒有開口 星星也忘了閃爍
有你陪著我就可以走到天涯的盡頭
＃那時候 還記得那時候 從手心傳過來的溫柔
如果說 只能活這一天 曾經與你深深相愛 我已沒有遺憾
＊我用回憶溫暖了想你的每一刻 不讓你離我太遙遠
走在這個適合擁抱的季節 愛在心裡所以我不可憐
※回憶溫暖了想你的每一刻
緊緊抱著你說過的誓言
等待著我們說好的永遠
並肩的兩個人 在銀白色的街頭
印下的腳印還一直 在我的心裡往前走
從愛的第一秒 直到最後一分鐘
Repeat ＃,＊,※
當走過的路流過的淚 被落葉掩沒
是你的溫柔讓我的心重新活過來
就算相愛的人無論如何暫時要離開
別問未來怎麼辦 我只需要等待
Repeat ＊,＊
回憶溫暖了想你的每一刻 把最後的合照擺在窗前
想像著你也許跟我一樣 正在倒數再見的時間
等著給我說好的永遠 |
住戶編號:308621
檢舉原因
心情: 
