咖啡好壞處都有，流失與供給要平衡

喝咖啡的益處

1.實驗發現：咖啡因可以阻止輻射產生的羥基化物破壞細胞，

防止身體機能衰竭，因此咖啡可能有防輻射功效。

2.根據研究指出：無論有無咖啡因，180cc的咖啡即可有效的改善便秘。

要在早晨或起床後飲用才有效，其他時間飲用效果並不明顯。

3.文獻認為每天喝一到三杯咖啡時，可能促進思考能力、增進記憶力、

減少罹患巴金森氏症的機率，並減少憂鬱症者自殺比率。

4.可以讓通往心臟的動脈擴張，增加血液流量，幫助頭部的動脈收

喝咖啡的壞處

適量飲用時(例如每天一、二杯咖啡)，對人體有益，但過量就會有問題。

例如：提神，可能讓您該睡時睡不著；利尿：尿多影響睡眠、皮膚乾燥；

刺激胃酸分泌：加重胃潰瘍症狀等等。

咖啡最大的壞處可能是：會使鈣的流失，導致骨質流失加速。

對咖啡族的建議

1.咖啡、茶、巧克力飲品、可樂、檸檬茶等都含有咖啡因，衛生署建議，

孕婦每日攝取的咖啡因，

應不超過三百毫克(孕婦盡量不喝含咖啡因飲料為宜)。

2.煮咖啡盡量縮短熱水和咖啡豆接觸的時間，例如用高壓蒸氣煮，

並且使用濾紙，降低身體的負擔。

3.雖然咖啡因是一種類似嘌呤類的生物鹼，但它的代謝產物並不是尿酸，

所以痛風患者仍然可適量飲用含咖啡因的飲料。

4.咖啡因會促進排鈣量,須注意補充鈣質和多運動，以免鈣質流失。

5.常喝含咖啡者,平時應多攝取牛奶、小魚乾、綠色蔬菜、乳酪或鈣片等補充。

6.咖啡因有利尿作用,需多飲用開水避免水份流失。

7.腸胃功能不佳者及減肥者勿添加太多糖。

8.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好餐前或飯後三十分鐘再飲用。

9.糖尿病患者及肥胖者,早餐前飲用咖啡可能導致血糖急遽升高,

因為他們體內原本就已較難產生胰島素,咖啡因又會抗阻胰島素,

讓體內的胰島素更難控制血糖值；因此建議對糖尿病患者及

肥胖者應選擇低咖啡因對建康會較有利！