排隊都要吃的老店三味食堂-頎翗鵅(觀看自介）^

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篇名: 排隊都要吃的老店三味食堂
作者: 頎翗鵅(觀看自介）^_^	日期: 2007.05.02　　天氣: 　心情:

【吃飽不吃巧】排隊都要吃的老店三味食堂

俗話說聞名不如見面，見了面多少得敬畏三分

今天要介紹的是網路上老饕的熱門話題

一個位於萬華老社區的老店、三味食堂

同樣是Ken跟Alan兩個大男生而已，而且有點高估我們自身的「食量」

吃的挺撐的.........

基本上用餐時間這個應該了無人煙的地方硬是擠滿慕名而來的客人

這是來者幾乎必點的「手握壽司」尺寸都是LL、裡面有「鮭魚、旗魚、花枝、以及不知名的魚種」
口味上肉質偏軟、擺盤也是整齊排放、以份量取勝、出菜時已經預先塗上醬油，口味甜中帶鹹
NT:150

鮭魚卵手卷：裡面有小黃瓜、玉米粒，個人覺得稍有腥味也過鹹
玉米粒跟鮭魚卵有點不契合、但份量仍舊出眾、口味還算不差。
NT:90

花枝天婦羅：個人覺得這個味道非常棒、花枝Q中帶嫩，配上芋頭、地瓜絲等等襯料
份量跟口味都沒話說、附帶了預先加入羅蔔泥的天婦羅醬料，口味較重者可另外加入醬油。
NT:120

本來打算用來填飽肚子的、但沒想到前面幾道份量已經讓我們倆人半飽，但鰻魚飯味道還是不賴
可惜鰻魚份量似乎是半條、飯得多扒幾口才吃的完。
NT:140

揚出豆腐：揚出日文原意為「油炸」的意思，顧名思義就是炸豆腐，個人覺得這道一定要趁熱吃
涼了豆腐上的面皮就軟爛了、味道差很多、整體來說偏清單、適合清淡口味人士點用
NT:50

雕魚下巴：基本上一般用火烤料理居多，但這裡是以高溫油炸，除了骨頭之外、皮酥肉嫩
刻意保留的魚鱗炸的酥脆可口，愛喝啤酒的很適合拿來下酒、口味偏清淡，吃起來也不油膩。
NT:140

雞肉串燒：看似濃郁的口味、但吃起來卻意外的清爽，肉質軟嫩多汁、推測雞肉本身是已經先煮熟
然後在串起來加入醬料烤到微焦，個人覺得這是必點的菜色、不要被他深厚的醬料給騙了、其實非常清爽順手
NT:70兩串

雞肉唐揚：就是炸雞肉塊囉！雞肉同樣非常軟嫩，擠上檸檬汁後口味更是清甜
必須跟各位道歉、這是Ken第二次帶家人去的、顧著聊天忘記先拍照、所以已經吃掉三分之二了....

後記：

基本上三味食堂已經是網路流傳的老字號

慕名而去者也非常多，而口味評價不一

但Ken還是覺得三味食堂值得一去

因為他的價位還有餐點的豐富性都不錯

每一道菜也都不馬虎、料多味道又實在

缺點就是客人真的太多，用餐時間去排隊最少要一小時

店內空間也因為要容納更多客人顯的有些擁擠

但若是你有非假日的休假時間、不妨提早一點過去就可以免去等待的痛苦

另外他的生魚料理與一般高級日式料理常用魚種不同

例如一般日式料理常見到鮪魚，紅甘魚等等這邊應該沒有

取而代之的是旗魚等等較為平價的魚種、口感比較軟嫩、不若紅甘等魚種的Q脆

這也是在三味點生魚料理時得有的認知、別把人家不同魚種的口感當成不新鮮、那可就貽笑餐廳了.........^^

另外本篇照片部分同樣由Alan負責拍攝、感謝Alan忍著食慾拍攝這麼可口的照片^^

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