南瓜濃湯 

材料有
1)南瓜500g
2)水或高湯300cc、脫脂鮮奶100cc。
3)鹽、黑胡椒粒、洋香菜適量

作法
1)南瓜去皮去籽，切塊蒸熟
2)將南瓜、高湯放入果汁機打勻
3)倒入湯鍋，加入鮮奶攪勻，灑上適量(3)調味即完成

喝這一口南瓜湯，實在有夠原汁原味的鮮甜，如果喜歡南瓜的綿密口感，可以留一些未絞碎的南瓜末，在鮮奶之後放入鍋中拌煮。

南瓜濃湯(二) 

材料:(約10人份,真的可以煮成一大鍋)

1.南瓜1個,馬鈴薯4 -5個

2.培根數片,鮮奶一瓶,蒜味奶油少許

做法:

1.培根切小片,用蒜味奶油炒到有點焦香(這香味不是普通的誘人)

2.南瓜與馬鈴薯切小塊,與炒過的培根片下鍋煮,煮到南瓜與馬鈴薯溶解為止,切南瓜的時候覺得硬,以為要煮很久,沒想到 20 分鐘就差不多了

(削皮的南瓜,雖然很難削不過很好玩)

3.加鹽巴調味一下,然後依據個人喜好口感加入鮮奶數杯,喜歡稠一點就加少一點,喜歡湯狀一點就加多一點,不過要考慮整體口味,不要讓奶味蓋過南瓜的味道(可用水稀釋)

4.承盤,加點洋香菜,南瓜濃湯完成,沾麵包的確好吃~

削南瓜還蠻好玩的,還有馬鈴薯這次放太多,應該少放一個,口感就會平衡了~

還有其他的做法

南瓜濃湯

材料：
南瓜連皮（去籽）500ｇ。
水或高湯300cc、脫脂或全脂鮮奶100cc。
小麥短芽２大匙。
鹽、胡椒粉各適量。 
 

作法：
１南瓜切塊，水滾後蒸１５分鐘取出。
２撥出300g的南瓜與高湯放果汁機中同打勻後，倒入湯鍋中煮之，並將剩餘南瓜切成丁狀與鮮奶一起放入煮至滾轉小火。
３放入小麥短芽，並用鹽、胡椒調味煮５分鐘後切火。

提示：　
小麥芽的培育法：
小麥種子半米杯，浸泡一夜，第二天將水濾乾，放網袋中兩天，早晚沖水各一次，此為催芽，兩天後長出小芽是為小麥芽。
 

南瓜濃湯

材料：
中型南瓜半個　蒜頭3瓣　洋蔥半個　高湯2杯　牛奶600c.c.
竹鹽少許　鮮奶油少許

作法：
１．南瓜去皮切薄片，蒜頭切末，洋蔥切小丁。
２．鍋中用少許橄欖油爆香蒜末，將洋蔥炒軟。
３．加入南瓜片、高湯１杯，燜煮至南瓜熟軟。倒出放涼。
４．將上述材料和牛奶一起放入果汁機攪打成細緻糊狀。
５．南瓜糊倒回鍋中，再加高湯１杯，煮開後，加竹鹽調味。
６．盛在湯盤中，用鮮奶油作裝飾.

雲吞南瓜濃湯

食材:
鮮肉雲吞 1盒
高湯包 1包
南瓜 200~300g
玉米醬 1罐
青豆仁酌量
開水 600cc

做法:
1.南瓜去皮、去籽切小塊，用電鍋隔1杯水蒸熟。
2.作法1的南瓜取出和500cc開水入調理機充分攪拌成泥狀後，倒入鍋中加入玉米醬及200cc開水用中小火拌勻煮開。
3.另取一鍋滾水，放入雲吞，以中火煮至浮起後撈起備用。
4.將作法3的雲吞和青豆仁、高湯包一起入放入作法2醬中，再用中火煮開即可。

南瓜濃湯

作法：
1.南瓜切塊與飯蒸熟。
2.利用果汁機把熟南瓜加水打成濃汁。
3.鍋內放好油（橄欖油）炒香洋蔥丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、肉燥。
4.把果汁機內的濃湯倒入材料3裡面，煮滾即成。
5.是否加麵粉勾芡可自行決定。

備註
氣味香醇、顏色豔麗的南瓜濃湯一端上桌，最受小朋友歡迎，愛喝湯的大人也不可錯過！

簡易南瓜濃湯

材料：
超簡易白醬（這道湯所需的份量，是貓丸食譜的一半。也就是奶油 2大匙、中筋麵粉 2大匙及牛奶 1杯）
中型南瓜 1/2個
紅蘿蔔 1/3條
馬鈴薯 1/2個
洋蔥 1/4個
玉米粒少許
高湯或水 2杯
鹽、黑胡椒適量

作法：
1. 把南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥切塊蒸熟（如果用的是新鮮玉米，就把玉米粒放入一起蒸。罐頭的就不用了）。
2. 用微波爐完成白醬。
3. 把蒸好的蔬菜放涼，再跟高湯或水一起用果汁機打成泥狀。
4. 把白醬和蔬菜泥都倒入湯鍋，小火煮滾再調味，濃湯就做好了！濃湯的濃稠度可隨喜好調整，想要濃一點就多加一些蔬菜泥和白醬（也可以添加麥粉或糙米粉），想要稀一點就多加高湯或水。
5. 吃的時候，可以淋一點鮮奶油，或加香料蔬菜（精靈這次加了磨碎的荷蘭芹 parsley）作為裝飾並添加風味。

備註
超簡易白醬
先挖四湯匙(一湯匙 = 15ml)奶油放進可微波的餐具
(用大一點的缽，免得後來牛奶溢出來)，微波一分鐘。
奶油融化後，加入等量(四湯匙)的麵粉(中筋就可以)。
攪拌均勻，立刻就變成糊狀。
直接倒入冷的牛奶兩杯(400cc)，略微攪拌一下(這時麵糊遇冷是攪不太開的，不用在意)，再進微波5分鐘。
(如果你的微波可以調強弱，不要用最強的，例如1～10段火力裡10最強的話，大概用8就可以；不能調的就算了，也沒關係。)
打開微波爐，萬一牛奶灑出來也不要太驚慌，先把缽端出來放著(小心不要燙到)，用抹布還是紙巾把水分吸一吸，再用溼抹布把微波爐底盤擦乾淨就行。
回到白醬。
很神奇的，把缽裡的東西攪和攪和，白醬就成了。
就這麼簡單。

南瓜濃湯(Pumpkin Cream Soup)

材料:  (四人份)
南瓜(Pumpkin)300g
洋蔥(Onion)半個
雞胸肉(Chicken)150g
奶油(Butter)20g
鮮奶(Fresh milk)250g
食鹽、荷蘭芹(Parsley)少許

器具:
一般必須器具外, 多果汁機.

作法:    
前處理:            
a. 南瓜削皮à去籽à切成1cm小塊.
b. 洋蔥洗淨à切丁.
c. 雞胸肉洗淨à切細絲.

本處理:          
1. 南瓜放入鍋內à加水蓋過南瓜à放入鹽à煮熟.
2. 將煮熟的南瓜放入果汁機內à打碎.
3. 炒鍋開火à入奶油融à入洋蔥炒香à入雞肉絲à炒開.
4. 將2.3.同時放入鍋內à調整水量à入鮮奶à煮開.
5. 盛入杯碗內à灑上荷蘭芹末.

南瓜濃湯有好幾種做法
親愛的公主喜歡哪一種啊

♬ 你的名我的命

§ 你的名我的命 ─ 瀟瀟、自在天女 §
◎作詞：黃文擇/郭樹楷　◎作曲/演唱：阿輪　◎編曲：大貓
◎歌詞-

感情親像雲在行　勇敢向前衝過山嶺
想要停　風抹定　茫茫渺渺消失形影
憂愁的心千般苦痛　癡癡叫你攏沒應聲
情未了　恨抹定　思思念念你咁知樣
你的名是我的命　我的命刻妳的名
撥抹開　拆抹散　請相信免驚嚇