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篇名:
外帶烤雞買到「生雞肉」
作者:
深情男子海角七號
日期: 2014.05.29 天氣:
心情:
外帶烤雞買到「生雞肉」 速食店忙中錯(肯德基)
作者: 洪彩綸 | TVBS – 2014年5月29日 下午12:59.
....到連鎖速食餐廳買烤雞,竟然買到生雞肉,有民眾說,他買了一份「紙包雞」,外帶回家,打開來一看,裡頭的雞肉不只沒熟,看起來就像沒烤過的半成品,實際到這家店,發現烤好的紙包雞,都是一包一包放在櫃台旁的保溫箱,等民眾點餐後,前台服務人員直接轉身就能拿取,雖然看不到包起來的紙包雞是生是熟,但烤過的雞肉,在鋁箔紙外包裝有明顯烤過的痕跡,業者卻賣出生肉,包括前台、後台工作人員都有疏失。
這是連鎖速食餐廳賣的紙包雞,一隻雞腿、一塊腿排,外皮烤到焦黃色,飄出淡淡胡椒和香草味,但有民眾投訴,同樣買一份紙包雞,打開卻是兩塊生雞肉。
鋁箔紙上這兩塊肉完全沒熟,就像是沒有烤過的半成品,還能清楚看到撒在上方的香料,但怎麼會這樣,賣出這兩塊生肉的,是桃園林口這家連鎖速食店。速食店店員:「包在一起的。」記者:「那、那個是雞腿跟?」速食店店員:「腿排。」
仔細看,消費者點餐後,前台店員直接轉身,從保溫箱裡拿出紙包雞,到底是哪個環節出了差錯,其實紙包雞,都是從中央廚房調味後,做成一小包一小包的半成品,再載到各分店,廚房後台人員負責放進烤箱,烤熟後,再拿到保溫箱,等民眾點餐後,直接由前台人員取貨銷售。
但這家店卻失誤,把根本沒烤過的雞肉賣出去,業者強調,服務人員誤把半成品賣給消費者,已經向民眾道歉、退錢,但衛生局說,餐廳肉品沒煮熟,已經違反食品安全衛生管理法,如果限期沒有改善,最高可處三百萬元。
..
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