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篇名:
小家庭適量又省錢
作者:
深情男子海角七號
日期: 2014.04.21 天氣:
心情:
小家庭適量又省錢 食品「小包裝」夯
作者: 董寧之 | TVBS – 2014年4月14日 下午9:18
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現在社會小家庭越來越多,還有很多是未婚的單身族群,除了外食市場搶個人餐,在各種零食,飲料也都開始推小包裝,除了小包裝量符合個人需求外,有的人也認為,現在景氣不好,買小包裝價格門檻相對比較低,但還是要看商品取向,像零食小包裝,用來解決口腹之慾,也相對省錢,減少卡路里。
腰果、杏仁、餅乾,仔細看包裝都比傳統零嘴小一倍,超商自有品牌,零食走25元以內的小份量 ,因為這可是種趨勢。
超商公共關係部部長林立莉:「一些上班族他希望,下午茶的時候稍微補充餅乾零食,所以我們就開發這樣一個商品,推出之後也非常受歡迎,帶動我們相關的品類,大概成長2成。」
TVBS記者董寧之:「看準小包裝的消費型態,連鎖超商在這個月起,也設置像這樣串包購買區,不但節省坪效(數),也創造商機。」
想吃但健康又不得不顧,小包裝成為新選擇,讓超商本來就是零售的,就引進更多迷你款,看看老牌零食、蛋捲,一般盒PK迷你盒,夾心餅也有小盒裝,同一區零嘴有各種大小,但以巧克力派來說,4包裝32元,單買1包10元雖然沒比較便宜,但換個想法,買小的就省22元,也能達到「適量」。
因此不只零食,端午粽業者也開始只推「兩粽一湯」的組合,數量減少,口味就能選得多,搶單身客。超商公共關係部部長林立莉:「大概4、5成左右是平時訂來食用,因此像今年端午節,也推出像一套的組合,可能粽子搭配湯品,就很像你正餐的時候可以來食用。」
TVBS記者董寧之:「一般在量販店裡面,我們看到的都是像這種大包裝食品,不過在這間社區型店型,也有3成的食品,是這種小包裝。」
量販新店型,走超市路線,也賣「零售」小包裝,因為社區裡的家庭人數可說,越來越少,民國91年,平均每戶快要4個人,但到了95年 降到3.41人,101年更是只剩3.23人,人口數低,食物需求量跟著變少。
民眾:「好像什麼都漲,就薪水沒有漲,在消費方面可能會想說省一點。」記者:「所以就買小包裝便宜一點點也好?」民眾:「對。」
量販店公關經理何默真:「我們開始去想,消費者他可能要的不只是大包裝,有很多的小包裝,尤其在價格帶符合消費者需求時,它就可以有更好的商機,像飲料的部分,我們就發現可能在25元、30元,如果它高於這個價格,可能一般消費者接受度就變低。」
像一個人想喝湯,買大碗的就要100多元,但一人份60元有找,門檻相對降低,加上主計處統計,102年全台15歲以上,包括未婚、離婚、喪偶等,單身者全台佔比4成8,這種小家庭,單身商機,讓業者推出結合大小包裝的店型,年業績成長一成以上,小包裝的需求,在社會結構和經濟門檻的加持下,越來越夯。
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