..〈獨家〉解構鹽酥雞攤！-深情男子海角七號│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,560,102 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:577253

深情男子海角七號的日記本

快速選單

..「芋圓」7成是粉！《前一篇

後一篇》 ..鍋物「名不符實」

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: ..〈獨家〉解構鹽酥雞攤！
作者: 深情男子海角七號	日期: 2013.11.16　　天氣: 　心情:

..〈獨家〉解構鹽酥雞攤！　偷料起司條「奶粉做的」
作者：楊茜雯　 | TVBS – 2013年11月12日下午6:45.
....相關內容.
..
看相片.〈獨家〉解構鹽酥雞攤！　偷料起司條「奶粉做的」

.
看相片.〈獨家〉解構鹽酥雞攤！　偷料起司條「奶粉做的」

.
看相片.〈獨家〉解構鹽酥雞攤！　偷料起司條「奶粉做的」
....鹽酥雞和滷味都是國民小吃，但你知道嗎，業者提供數十種的產品讓你點，但卻有很多品項名不符實，甚至偷工減料，TVBS專訪到嚴格挑選食材的鹽酥雞攤業者，坦言為了維持品質，自己得花更多成本購買食材，但坊間卻有很多鹽酥雞攤為了節省成本，選用偷工減料的產品，包括起司條裡頭沒有起司，改用奶粉奶精混充，地瓜球裡頭沒有地瓜，甚至熱狗裡頭澱粉和色素的比例比肉還多。

鹽酥雞店員：「鮮魷一份，甜不辣一份。」

魷魚、甜不辣，鹽酥雞攤明星商品百百款隨你選，但你點的，跟你吃進去一樣嗎，起司條在油鍋中翻滾，咬下去奶香四溢還會牽絲，別以為裡頭一定是進口起司，為了節省成本，坊間有劣質業者，用低價奶精奶粉加上澱粉，混充高貴的起司，價差高達2到5倍，就連地瓜球裡頭也沒地瓜。

鹽酥雞業者李先生：「那坊間的地瓜球，只要你吃不到任何地瓜的味道，它其實都是用(地瓜)粉做的。」

剪開驗明正身，自己賣的地瓜球真的有包餡，但業者也坦言，只要買的地瓜球是空心的，代表裡頭只有地瓜粉。鹽酥雞業者李先生：「像這個就是花枝。」

掰開花枝丸，證明裡頭真的有花枝，因為正常的花枝丸，花枝和魚江澱粉的比例，應該是6比4，但劣質供應商的花枝比例卻不到3，成本至少省下5成，還有甜不辣，魚漿比例也從7成到4成，偷工減料百分之63。

最誇張的是熱狗，剖開來看，內表平滑根本看不到肉醬的纖維，很多人以為熱狗應該是豬肉做成的，但其實市場很多混充低價雞肉，甚至添加澱粉和紅色色素增加賣相，還把肉的比例降到只剩下3成，炸鹽酥雞隨便點，就有這麼多產品名不符實，甚至偷工減料，TVBS獨家剖析，下回點餐，可得睜大雙眼。

..

標籤:

瀏覽次數:15 人氣指數:215 累積鼓勵:10

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：