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篇名: ..西班牙橄欖油稱霸
作者: 深情男子海角七號	日期: 2013.11.13　　天氣: 　心情:

..西班牙橄欖油稱霸　「歐盟標+條碼」正名
作者： | TVBS – 2013年11月13日下午6:35.
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看相片.西班牙橄欖油稱霸　「歐盟標+條碼」正名

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看相片.西班牙橄欖油稱霸　「歐盟標+條碼」正名

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....西班牙橄欖油產量是全球第一名，指稱台灣混油混得兇，然而其實西班牙本身也深陷混油風暴，去年西班牙調查樣本中，有1/4不符合歐盟規定，歐盟對於油品標示規定相當嚴格，相較下台灣就寬鬆許多，而到底要怎麼挑選，想避免分裝過程中被動手腳，可以看國際條碼，9成5依據這準則沒問題，像是西班牙是84開頭、義大利80，而台灣則是471，不過約有5%，471也可能是原裝進口，關鍵在進口貿易商為了省上架費，而申請同樣條碼。

紅椒、黃椒、新鮮蔬菜，直接加橄欖油攪拌。西班牙料理主廚丹尼爾：「我們的口味很豐富。」

草莓龍蝦除了撒上竹碳鹽調味，擺上鮮花、生菜、特製百香果醬外，更少不了靈魂橄欖油提味。西班牙料理主廚丹尼爾：「這道菜(沙拉)比較沒有油脂，加橄欖油可以讓口感更滑順。」

西班牙創意料理，每道菜都有橄欖油足跡，地中海料理在台灣風行10幾年，因為號稱養生，還有人發明地中海飲食減肥法，橄欖油成為民眾心目中健康油品之一。

世界三大橄欖油產地，種植面積最大、盛產的是西班牙，再來是希臘以及義大利，然而油品品項這麼多，到底誰才是頂級，專家指出，除了認EXTRA VIRGIN，初榨冷壓是最頂級橄欖油外，標示上也有玄機。

最上頭是橄欖產地認證，葉子標章則是歐盟認證，緊接著橄欖油等級，原產地也要標分明，一般原裝進口油，端看國際條碼，9成5都是原裝進口，84開頭西班牙、80義大利、074美國、471台灣，不過約有5%，471不是台裝，而是原裝進口，主要是部分進口貿易商為了節省上架費，而申請同樣的條碼。超市財務長詹文河：「歐盟機制的檢驗是非常嚴格的，會有這樣(混油標示不實)是比較不太可能的。」

歐盟對於油品標示規定相當嚴格，可以混油，但得標示清楚，不過這次西班牙指稱台灣混油混得兇，但西班牙自己也不是乖寶寶，一項報告指出，去年西班牙調查樣本中，有1/4不符合歐盟規定，其中4成7是品質以及純度不符，民眾想挑選好油還真不簡單。

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