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篇名: 8年開22店！原燒品管再出包
作者: 深情男子海角七號	日期: 2013.10.29　　天氣: 　心情:

..8年開22店！原燒品管再出包　考驗信譽
作者： | TVBS – 2013年10月29日下午7:20.
....相關內容.
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看相片.8年開22店！原燒品管再出包　考驗信譽

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看相片.8年開22店！原燒品管再出包　考驗信譽

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看相片.8年開22店！原燒品管再出包　考驗信譽
....王品集團身為台灣餐飲龍頭，旗下有多達11個品牌，創立於2004年的原燒，靠著「日式西吃」，燒烤也能吃得很優雅，打響名號，至今在全台已經展店22家，然而爆出使用含有瘦肉精的牛肉後，直接反映在王品股價上，今天下跌4元，只是一向以顧客至上、品質優良的王品集團，旗下的原燒卻不是第一次出包，因為在上個月台中市衛生局稽查時，就發現原燒廚房的冰箱溫度不夠，還犯了生熟食不分的大忌，如今又被驗出使用含有瘦肉精的肉品，品牌信譽備受考驗。

店員：「像這樣子表面呈現八分滿的肉汁，肉汁出來您就可以翻面。」

店員將肉片放入烤盤中，耐心替客人講解自家燒肉吃法，王品集團旗下的原燒，從2004年創立至今，在全台已經有22家分店，靠著「日式西吃」，最能品嘗食材鮮美打響名號，現在卻爆出使用含有瘦肉精的牛肉，品牌形象再受考驗，反映在王品股價，29日開盤就走跌，來到475.5元，雖然尾盤拉回收在481.5元，還是下跌4元，然而這已經不是原燒第一次在食品上出問題。

台中市衛生局長黃美娜(102.9.6)：「冰箱的溫度沒有符合規定。」

上個月台中市衛生局針對燒烤店稽查，原燒不僅冰箱溫度沒有符合規定，還被查出生熟食不分，儘管當時衛生局對豬肉抽驗，沒有查出異狀，但在餐飲版圖上擁有11個品牌，總是交出漂亮成績單的王品集團，把關食材品質卻亮紅燈。

王品董事長戴勝益(102.9.6)：「展店才能夠有增產，所以我就講過，事業發展要不停步。」

靠著持續展店策略奏效，戴勝益憑藉以量制價，加上現金買斷，大批購入食材，壓低成本、衝高獲利，在去年營收高達96.28億，然而一直以來推崇品質和顧客至上的餐飲龍頭，卻踩到消費者最不能接受的食安問題。

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