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篇名: 「棉酚殺精」致不孕　全球僅大陸
作者: 深情男子海角七號	日期: 2013.10.21　　天氣: 　心情:

「棉酚殺精」致不孕　全球僅大陸訂標準
作者：吳亭儀 | TVBS – 2013年10月21日下午9:01.
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看相片.「棉酚殺精」致不孕　全球僅大陸訂標準

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棉籽油在大陸、東南亞是相當普遍的烹調油，但其實在做成為食用油前，是必須經過精煉、漂白和去味三個標準動作，因為棉籽原油在還沒精煉前，裡頭含有具生殖毒性的「棉酚」，儘管70、80年代曾在大陸、非洲、巴西被當做男性避孕藥，但1998年時世衛組織要求禁用，因為它的毒性是一旦進入人體，不管是男性或女性都會不孕，即使現在技術，都可以把棉酚完全去除，但大家擔心的是，面對殘留量國內沒標準，那又該怎麼把關。

寫著簡體字，精煉棉籽油，最大市場就在大陸，第二、第三則分別是印尼、美國，而這回進口棉籽油最多的富味香，就是這些國外精煉棉籽油

生產商其中之一。

幾乎跟沙拉油一樣，都用來炸食物，精煉棉籽油有耐炸特性，能在180度持續高溫油炸，以業務用大包裝，採低成本策略，搶進東南亞餐廳、炸物市場，但其實，從棉籽提煉出來的原油，裡頭含有具生殖毒性的棉酚，必須經過精煉、漂白、去味，三個步驟才能完全去除棉酚，成為安全棉籽油，而棉酚的毒性，歐洲食品安全局2008年就提到，棉酚用在動物飼料是不好的物質。

長庚毒物科醫師顏宗海：「棉酚我們最擔心，它是有生殖毒性，它對精子還有對睪丸的傷害，是永遠存在的。」

曾被當成男性避孕藥，80年代在非洲、巴西使用，1998年世界衛生組織要求禁用，因為棉酚會造成不孕以及女性子宮痿縮，更有報告指出，在人體代謝時間棉酚是286小時，比常用的高血壓、心臟病要24小時多出時倍代謝時間，也就是棉酚在動物實驗中會傷害肝、腎，大陸定出殘留量要在0.02%以下，反觀台灣卻沒有規範，僅管棉籽油無毒，但少了檢驗標準，棉酚殘留量誰來把關？

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