..日本干貝、海菜、秋鮭、秋刀-深情男子海角七號│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: ..日本干貝、海菜、秋鮭、秋刀
作者: 深情男子海角七號	日期: 2013.09.05　　天氣: 　心情:

..日本干貝、海菜、秋鮭、秋刀醫師籲別吃
東森新聞 – 2013年9月5日上午10:17.
....相關內容...
看相片.日本干貝、海菜、秋鮭、秋刀醫師籲別吃
....日本核災輻射問題最近再度被外界檢視，就有醫師點名日本的干貝、海帶、海菜、秋鮭和秋刀魚，最好都不要吃，而民眾也發現到，最近想要在市場買一些日本魚貨，似乎都不太容易，不管是傳統市場攤商，還是日本料理業者都說，因為現在日本魚貨進口台灣必須要經過抽驗，所以進貨量確實變少了。

九月十月正是日本秋刀魚，油脂豐厚的最佳賞味季節，一攤一攤找，好不容易看到幾尾秋刀，盛產季節卻買不到，那改吃干貝好了，海鮮攤老闆：「這整包是2點多公斤量一大包，我們拆零的賣都是加拿大的。」海鮮攤老闆娘：「這些都是日本的比較多都有HACCP，你如果是念餐飲科的人，就會知道這個就是食品認證。」

整個市場繞一圈，想買日本魚貨居然只有這一攤，海鮮攤老闆娘：「因為要通過檢驗進來，量會比較少一點，所以變賣的人變少，量進口少多少，少大概三分之一喔。」業者說311地震後，日本來的海產貨源少了，輻射汙染區福島、茨城、櫪木、群馬和千葉，五個縣的食品，仍然禁止進口台灣，還有醫師呼籲，日本干貝、海菜海帶以及鮭魚秋刀魚，都可能被放射汙染，最好少吃為妙，餐廳業者反駁能進口的都經過抽檢。

日本料理老闆張家祥：「日本對貨品的把關很嚴格，所以出產到我們台灣來的漁貨，甚至廠商訂購漁貨後，能來台灣的都已經少掉一兩成左右。」炙燒封住水分，多年料理經驗的師傅說，日本干貝鮮甜多汁，是別的產地難以取代，還有白蝦、鱈場蟹等，各種日本海產，也都是老饕們最愛，所以即使現在貨源少了，餐廳依舊會找廠商訂購，但一般民眾想要買就得費一番功夫。

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