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篇名: ..漢來台中廣三SOGO開店
作者: 深情男子海角七號	日期: 2013.08.15　　天氣: 　心情:

..漢來台中廣三SOGO開店
作者：吳正弘 | 中時電子報 – 2013年8月15日上午5:30.
........工商時報【吳正弘】

南台灣執餐飲牛耳的漢來大飯店餐飲事業體－漢來美食，今年擴大布局，今（15）日起於台中廣三SOGO百貨成立第3家海港自助餐廳及翠園港式飲茶小館。

海港自助餐廳是漢來旗下單店投資金額最高、品牌力最強、集客力最大的餐廳，但漢來不敢輕忽中台灣市場，特別找來做過台北晶華酒店蘭亭晶華的橋本夕紀夫規畫餐廳營業空間，內裝設計完美的幾何六角形，設計感超強又兼具時尚性，斥資億元打造兩間餐廳。在價格策略上，海港的平均客單價為500~800元，翠園在350元左右，一般餐廳消費享有五星飯店用餐品質與氛圍。

海鮮，肯定是漢來「海港」自助餐廳的招牌。在436坪大的台中廣三SOGO海港分店裡，供應多樣海鮮：3種蟹蟳類、8至10種生魚片、大蝦、原只鮑魚、鮮蚵、蛤蜊、淡菜、章魚、風螺、扇貝、生蠔等，品項超豐富。

另也少不了各國知名海港城市的特色餐食，多達230道的異國美食，如巴塞隆納烘蛋、泰國紅咖哩、新加坡肉骨茶、日本炊飯、關東煮；德國豬腳、法式香料烤雞、港式燒臘及東港直送鮪魚、海鱺；南台灣現燙牛肉湯、擔仔麵、黑白切、東石蚵仔煎等，若加上美國炙烤現切牛肉以及精緻手工甜點、熔岩巧克力、現做玉米燒及8種口味的哈根達斯冰淇淋，吃完一趟如同飽食各國的美食。

港式飲茶「翠園小館」則是漢來翠園餐廳的濃縮精華版。既命名為「小館」，原因是提供100個座位，供應經典、精緻港式點心和飯麵粥粉，口味傳統卻處處有創意。

從台中廣三SOGO兩家分店的格局與投入資金，可看出漢來對爭食中台灣餐飲大餅的企圖與決心，粗估兩間餐廳可為漢來創造每年2億元營業額，同時也可望朝公司總營業額21億元目標邁進。

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