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篇名: ..阿婆肉粽飄香20年清脆筍
作者: 深情男子海角七號	日期: 2013.05.20　　天氣: 　心情:

..阿婆肉粽飄香20年清脆筍塊添口感
.-字+字.東森新聞 – 2013年5月19日上午10:14.
....相關內容...
看相片.阿婆肉粽飄香20年清脆筍塊添口感
....下個月就是端午節，又到了粽葉飄香的時候。在台中有一攤賣了20年的阿嬤肉粽，平常搭個小棚子，就坐在路邊包起肉粽，平均一天賣出兩三百顆，到了端午節，瞬間爆量十倍，而好巧不巧，隔壁也開了一間肉粽攤，但兩邊都有死忠顧客。

在大鍋子裡滷上整整40分鐘，空氣中瀰漫著濃濃傳統醬油，又混和點米酒香，五花肉不肥不膩，看起來超入味，阿嬤搭個小棚子，直接坐在路邊開始包起肉粽。

加了油蔥酥的糯米，陣陣飄香，滷肉一塊不夠，再來一塊，豆干、滷筍子增加口感，這樣大大一顆肉粽，沒有華麗配料，但吃得出阿嬤的古早味，一天平均賣出200、300顆。阿嬤肉粽業者：「端午節比較多一點，大概包一、兩千顆。」但好巧不巧，阿嬤肉粽隔壁也開了一間肉粽攤，兩間好厝邊變成競爭對手，至於口味有甚麼不同，阿嬤答案也很妙，阿端肉粽業者：「就這些而已，你自己看就好了。」

原來第二間叫做阿端肉粽，加入大塊的筍子增加口感，開業大約10年，但元老其實是隔壁的阿嬤肉粽，同樣賣30塊錢，但已經有20年歷史，兩邊各有人氣。阿端肉粽注重筍子的清脆口感，阿嬤肉粽則是口味相對重鹹，但各有擁護者，也讓傳統好味道兩邊繼續飄香。

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