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篇名: 專業.態度佳餐旅畢業生搶手
作者: 深情男子海角七號	日期: 2013.05.02　　天氣: 　心情:

專業.態度佳餐旅畢業生搶手
民視民視 – 2013年5月2日下午8:14
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科大生在企業老闆心中，排名領先，這情況在餐飲業更是明顯，高雄餐旅大學西餐系，因為講究紀律和服從，軍事化管理，學生一畢業至少兩個工作在等，像是在台北市五星級飯店工作11年的陳孟豐，僅僅35歲，就成為10年來最年輕的主廚，月10萬起跳。

翻滾火爐上的牛排，主廚雙眼緊盯不放，廚房內一有風吹草動，都能立刻掌握，細心交代其他廚師工作項目，他是陳孟豐，高雄餐旅大學西餐廚藝系畢業，在五星級飯店工作了11年，從學徒做起的他，靠著精湛的手藝，如今成為飯店10年來最年輕的主廚。

談到高餐大的嚴格教學，陳孟豐滿是感激，因為校方的軍事化管理，讓他懂得廚房如戰場，更豎立了堅定的工作態度，不放棄的毅力，成就了陳孟豐，但高餐大培育的學生，每個都是餐飲業界的搶手人才，應屆就業率高達80%，是技職體系的餐飲類龍頭，去年想擠進西廚系，推甄和分發都將近600分的高門檻。

現在全國各大飯店都有高餐大學生的足跡，起薪至少3萬4000元起跳，行政主廚高達10萬以上，過去不被人重視的餐飲系，如今漸漸成為主流人才，也證明台灣就業市場需求正在悄悄轉型。

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