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篇名: ..〈獨家〉芋頭標榜「大甲」更
作者: 深情男子海角七號	日期: 2013.04.21　　天氣: 　心情:

..〈獨家〉芋頭標榜「大甲」更好賣！　市場多南部貨
.-字+字.TVBS – 2013年4月21日下午6:30.
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....台中大甲芋頭，名聲響亮，有許多景點小吃像是九份芋圓、基隆芋泥球，都標榜是大甲芋頭做的，不過，大甲芋頭產季是農曆7月到隔年清明節，也就是說每年4月到7月，大甲芋頭進入休耕期間，市場上吃到的大甲芋頭產品，除非有3個月芋頭庫存，否則多數都是來自南部的芋頭，實際走訪菜市場，業者宣稱賣的芋頭都來自大甲，但買4個不同地點芋頭請大甲芋農辨識，發現其中只有一個是大甲出產。

浩角翔起：「它就只是芋泥而已，可是怎麼可以把它弄得這麼好吃。」

基隆這家糕餅店，手工芋泥球充滿古早味，是團購美食，九份好幾家店都賣芋圓，也是遊客造訪必點小吃，台中也有芋圓店，標榜使用的芋頭都來自大甲，但遊客可能不知道，清明節過後，大甲芋頭只剩1/10，芋圓店如果要用大甲芋頭，至少得有3個月庫存，因為從母親節到農曆7月以前，市場上芋頭，幾乎都來自南部。

顧客：「這是哪裡的芋頭？」店家；「現在是屏東的，大甲的結束了，大甲沒芋頭了，沒芋頭才叫屏東的，芋頭形狀沒這麼美。」顧客：「口感有差嗎？」店家；「這個也是很鬆，但沒大甲那麼香。」

直擊菜市場，這一家老闆娘誠實告知，但另外兩家蔬菜店，都強調芋頭來自大甲。店家：「這是大甲的。」顧客：「這是大甲的？老闆，這是什麼芋頭？」店家：「大甲芋頭，那是大甲芋頭。」顧客：「大甲的？」店家：「大甲芋頭有名。」

就是大甲芋頭太有名，有中盤商私下透露，芋頭標榜來自大甲，比較好賣，我們買了超市和菜市場一共四家的芋頭，請大甲當地芋農幫忙辨識。

大甲芋農：「這是南部的，它的這個芋頭梗的地方比較大。」

從外觀來看，大甲芋頭，上下端偏尖，呈現橢圓形狀，南部芋頭因為氣候影響，一端圓，一端尖，剖開來看裡面，大甲芋頭因為纖維少，顏色偏白，南部芋頭因為纖維多，顏色偏紫，因此，只有A是大甲芋頭，BCD都是南部芋頭。

芋農說，大甲芋頭名氣響亮，批發價1公斤也比南部貴約20元，民眾不想吃虧，除了可以從外觀辨識，還能檢查是否有產地標章，以免以為吃的是大甲芋頭，卻是冒牌貨。

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