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篇名: 癌症跟肉食關係密切
作者: 幸運草	日期: 2013.08.25　　天氣: 　心情:

鄒富龍
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癌症跟肉食關係密切 !
早在一九九五年，英國素食學會的研究報告就已發現，素食者早逝的機會只有非素食者的一半，且素食者較不會得心臟病和癌症，主要原因是素食者血中膽固醇含量低的緣故~
肉里到底有什麼，為什麼會致癌?除了公認的醫學理論，許多學者和專家的研究結果都把致癌物指向肉食~
因此，無須諱言已經被科學證明的事實：肉食，在今天已經嚴重威脅到大眾身體健康甚至生命安全，關懷家人，憐憫眾生，為了我們的健康水平和生命質量，請大家盡量素食。
肉食怎樣令人生癌？

美國最近有專家研究過5,000個素食者（他們都是五旬節會教徒），得到的發現令癌症研究專家大為震驚。原來該次研究結果顯示：那批人的癌症發病率奇低，他們患上所有類別的癌症機會，都比同背景的人（包括性別、年齡等）低得多。該次研究也發現：這批人的平均壽命也長得多。

另一次在美國加州進行的研究以摩門教派為對象，結果發現摩門教徒患癌症的比率，為人口總平均的50%。一般摩門教派吃很少肉。
為甚麼吃肉的人特別容易患癌症？其中一個可能的原因是動物的肉存放上幾天後，會變成令人看起來也作嘔的青灰色，於是肉類工業千方百計掩飾這些可怖的顏色，便添加硝酸鹽、亞硝酸鹽及其他化學物質，令肉類變紅好看一點。近年科學實驗再三證實：這些化學物質是致癌物。

美國田納西州橡樹嶺國立實驗室一位癌症專家威廉‧利吉斯基說：「我甚至不會把滿佈硝酸鹽的菜肉餵給自己的貓吃。」

英國和美國的科學家研究比較過肉食人士與素食人士腸內的細菌，發現其中分別很大。肉食人士腸中的細菌跟腸臟內的消化液產生化學作用，會製造出一些證實是會致癌的化學物質。這個發現可以解釋一個事實：肉食普遍的地區，例如北美和西歐，腸癌肆虐特別厲害，但是在以素食為主的國家，例如印度，腸癌絕少發生。以美國為例，腸癌是第二種最普遍的癌症（僅次於肺癌）。又如蘇格蘭人吃牛肉比英格蘭人還要多出20%，患腸癌率為全球之冠。
21世紀素食．香港素食學會
http://www.veg.org.hk/21veg/index.htm

凌晨，四平市一頭被屠宰場收購來的公牛，看到同胞們被一一殺掉，一種求生的本能，促使它情急翻越屠宰場1.8米高的院牆後，沿街狂跑近30公里，後來主人割斷黃牛雙腿腿筋，將其製服後運走。

當日9時20分許，記者接到報料，快速趕到位於四平市鐵西區興紅路恆達傳熱技術有限公司門前的路旁現場，看到一輛高欄小貨車後拴著一頭黃色公牛，公牛的後腿筋被割斷，正順著腿部往下淌著鮮血。接到報警後，四平市公安局巡警支隊三大隊110民警康席慶、朱志國趕赴現場，考慮先用繩子套住公牛，實在不行再擊斃。於是會同追趕黃牛的幾名男子，準備把公牛抓住。在路人的協助下，牛主人手拿一根4米長的韁繩，一點點地接近公牛，套住了它的牛角。為進一步控制住公牛，兩名膀漢在往一根電線桿上纏繞韁繩時，纏了兩圈，公牛竟向反方向繞走了兩圈。為了更把握地控制住公牛和防止它傷人，主人在木桿一端綁上一把牛刀，拿著這把長桿刀割斷了公牛的後腿膝蓋後的腿筋，使公牛無法正常站立了，乖乖地站在貨車後面，牛主人死死拽著韁繩。

據牛主人張某介紹，6日晚上，他從梨樹縣收購來這頭約半噸多重的內蒙古公牛，準備7日將它屠宰了。可是當日凌晨2時許，這頭公牛從屠宰場1.80米高的院牆自行翻牆跳出，先順著農田開跑，路上只要看到有人身穿紅、黃色等比較醒目的衣服，就上前用牛角去頂，幾名穿橘紅色制服的環衛工人嚇得直跑，路面上連汽車都不敢過了。他和幾名員工一直在後面跟著追，大約9時許，公牛跑累了，停在了路旁的草叢中。恐怕傷及路人，他急忙向110報警求助。又折騰了近1個小時，公牛被七八名男子弄上貨車，將其拉回屠宰場..
為生命的吶喊默哀.這是人類得恥辱~

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