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篇名: 夏季啤酒土洋大戰
作者: 深情男子海角七號	日期: 2012.07.14　　天氣: 　心情:

..夏季啤酒土洋大戰　水果台啤戰德國麥啤
.作者：陳景婷 | 卡優新聞網 – 2012年7月12日上午7:04.
....相關內容.
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放大顯示.夏季啤酒土洋大戰　水果台啤戰德國麥啤
....　　酷夏難耐，除了飲料、冰品等商品大受歡迎外，啤酒也是消暑的熱銷飲品，隨著天氣愈來愈熱，一場啤酒土洋大戰正要開打。今(101)年台酒公司新口味水果啤酒上市，口感偏甜、酒精濃度低，搶攻女性消費市場。而7-11則引進德國純釀麥香啤酒，口感較苦澀，酒精濃度較高，吸引行家入口。

　　台酒公司一直是國內啤酒銷售的霸主，市占率超過7成，不論是早期的經典啤酒、金牌啤酒、Mine啤酒…等，在國內的銷量一直維持不錯的成績。台酒公司打鐵趁熱，今夏新推主打「在地鮮釀」的鳳梨、芒果口味水果啤酒，結果一炮而紅，成了目前啤酒市場最夯的產品。

　　水果啤酒屬於加味啤酒，強調本土新鮮鳳梨、芒果原汁製作，果汁含量5%、酒精濃度只有2.8%，口感溫順，讓原本在啤酒消費族群屬於小眾的女性市場，一下子竄升熱銷。上市2個多月來狂銷1,000萬瓶，4.5億的銷售額，迅速搶下啤酒市場7%的市占率。

　　除了鳳梨、芒果2種口味的水果啤酒系列外，還有果微醺系列的荔枝、白葡萄、青蘋果3種口味，果汁含量9%、酒精濃度3.5%，目前二大系列啤酒在各大通路都可以買到。根據大賣場家樂福及愛買統計，啤酒狂賣上百萬瓶，其中又以推出水果口味的台啤稱冠，銷售量約占酒類的5到6成。

　　另外，7-11今夏也首度引進德國風味、具純濃麥味的Hefeweizen、Pilsner瓶裝啤酒，搶攻「B嚕」市場。其中，未經過濾的Hefeweizen啤酒，由65%小麥及35%大麥釀製而成，具巴伐利亞風味，口感較為潤喉，嘗起來有淡淡的丁香、香蕉、柑橘和泡泡糖的甜味，夏天飲用清爽順口。

　　另一款Pilsner只用大麥、啤酒花、酵母製造，具有濃厚麥芽香，但口感苦澀。相較於一般啤酒酒精濃度的5度，Hefeweizen與Pilsner酒精濃度較高，Hefeweizen酒精濃度為5.5%，Pilsner酒精濃度也有5.6%。

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