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ƸӜƷM☆nicaƸӜƷ
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篇名:
逆轉骨質疏鬆的神奇食物
作者:
ƸӜƷM☆nicaƸӜƷ
日期: 2011.01.07 天氣:
心情:
遠道來自美國佛羅里達州立大學的 Dr. Bahram Arjmandi
(他是該校食品營養與運動科學系系主任)
是全世界知名的骨研究 (bone study) 專家,
一直致力在尋找可以預防/舒緩骨質疏鬆 (osteoporosis)
和骨關節炎(osteoarthritis)的天然食物。
當天他在會中報告了他以[黑棗乾]
(也被稱為加州梅(prune) 所做的實驗,讓人驚詫不已。
我從來沒想過,
原來我常拿來加在燕麥粥和喜瑞爾內的黑棗乾
不但是高纖維和高抗氧化力食物,
它還是個可以協助預防和逆轉骨質疏鬆的神奇食物(miraclefood)!
Dr. Arjmandi 以已停經的婦女所做的臨床試驗顯示:
1.每天8-10顆的黑棗乾
可以比荷爾蒙療法和其它藥物更有效的減少骨質流失
(但前提是每天要攝取足夠的鈣和維生素D),
並更有效的的「重建」(restore)已疏鬆骨頭的健康。
(不過未被加工製成乾的新鮮黑棗並無此功效)
2.每天8-10顆的黑棗乾讓受試者在90天試驗期內減了好幾磅的重量。
(但吃黑棗乾時要搭配喝水,讓黑棗乾內的纖維吸水,
在胃中膨脹,產生飽足感,壓抑食慾)
Dr. Arjmandi 的實驗結果已刊登在世界權威的學術期刊,
所以黑棗乾神奇的生理功效是有紮實的科學證據,
並非憑空瞎掰的。
Dr. Arjmandi 發現黑棗乾抗骨質流失的機制與它超高的抗氧化力有關,
雖然會議當天他詳細說明了生化機制,
但在這兒我就不寫出來了,免得大家嫌枯燥。
因為纖維含量高,黑棗乾和黑棗汁都被美國的醫生推薦是便秘必吃聖品。
台灣的超級市場(頂好、大潤發、家樂福、愛買...)都買的到黑棗乾,
幾乎都是和葡萄乾、蔓越莓乾這些食品放在同一 架上。
試了幾個牌子後,我個人最愛的是「太陽牌」(SUNSWEET)去籽黑棗乾(加州梅)。
黑棗乾價格便宜(500克 罐裝才125元),
又具有幫助排便、抗氧化、減重、減少骨質流失的多重功效,
每個年齡層的男生和女生都應該把8-10顆的黑棗乾列入每天必吃食物
(不過不要超過10顆哦,要不然你的腸道會過度蠕動)。
最後提醒大家,
這8-10顆的黑棗乾並不必要一次吃完,
可以在一天中分2-3次吃完。 [:%%] [:%%]
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他, 42歲,台南市,製造/供應商
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他, 53歲,亞洲其他,其他
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