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篇名: 紅烏龍甜點甜而不膩
作者: 深情男子海角七號	日期: 2012.05.30　　天氣: 　心情:

紅烏龍甜點甜而不膩
自由時報 – 2012年5月29日上午4:27相關內容放大顯示鹿野鄉紅烏龍產業形象館嘗試將紅烏龍融入點 …
〔自由時報記者王秀亭／台東報導〕紅烏龍近年來已發展為鹿野地區特色茶，鹿野鄉紅烏龍產業形象館為讓民眾有不同的茶體驗，嘗試將紅烏龍融入甜點，製成牛軋糖、蛋捲等點心，甜而不膩的口感，成為紅烏龍茶外的伴手禮新選擇。

福鹿茶區在西部高山茶及外來台式茶低價雙重衝擊下思新出路，茶葉改良場台東分場九十七年研發新茶種「紅烏龍」，經多年推廣行銷，不僅逐漸受國人喜愛，連歐美人士及中國遊客都青睞。

鹿野鄉紅烏龍產業形象館在推廣紅烏龍之餘，積極開發系列產品，讓紅烏龍有多元出路，館長廖菫彤表示，考量部份民眾沒有喝茶習慣，又想品嘗紅烏龍，參考其他縣市的農產系列產品後，決定將其製成老少咸宜的點心，方便民眾當伴手禮。

廖菫彤說，點心種類眾多，經過家人精挑細選後，從市場接受度最高的牛軋糖、蛋捲開始做起，父親自製的紅烏龍茶葉篩選過後，交由合作廠商磨碎，製成紅烏龍牛軋糖、蛋捲，一口咬下，就能吃到茶香。

廖菫彤指出，由於紅烏龍產量有限，紅烏龍牛軋糖、蛋捲也是量產，目前僅在紅烏龍產業形象館買得到，自去年底開賣後，已有不少客人回籠，以團購方式大量訂購。

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