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篇名: 9成5奶粉不純！　「營養強化」
作者: 深情男子海角七號	日期: 2012.02.22　　天氣: 　心情:

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9成5奶粉不純！　「營養強化」恐增負擔
.TVBS – 2012年2月22日下午1:03.. .

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9成5奶粉不純！　「營養強化」恐增負擔

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市面上有越來越多奶粉品牌打出「營養強化」，感覺起來喝了更營養，不過董氏基金會抽查發現，這些營養添加物除了讓奶粉變得「不純」，還可能造成身體負擔，像是「麥芽糊精」會增加熱量攝取，就連多號稱「多加鈣」的營養強化牛乳，原料包括脂肪含量高的「鮮奶油」，喝一瓶等於喝下16公克的脂肪。

外包裝秀出高鈣、高鐵，奶粉強調營養強化、營養調整，這些添加物讓奶粉變得不純，還有可能造成身體負擔，調整過的奶粉喝越多不代表越健康，董氏基金會調查發現，市售奶粉有9成5不純，多了營養添加物，像是某款奶粉標榜為全家人營養調製，被點名多了麥芽糊精，蛋白質因此含量降低。

食品營養學教授林薇：「麥芽糊精它是有熱量，它是碳水化合物，一般來講它用在像腎臟病人的飲食裡面，目的可能為了降低成本，因為它的奶粉用量會減少，用麥芽糊精去補它的體積。」

市售奶粉加入營養添加物越來越普遍，另一款營養強化牛乳，加入了鈣，不是百分百的純鮮乳，董氏基金會發現，裡面摻了鮮奶油，脂肪含量高達4.1%，比高脂鮮奶還要多。

董氏基金會營養組主任許惠玉：「一罐來講它大概就有16克脂肪，在營養強化之下，卻吃了更多的脂肪。」

還有一款新式發酵乳，秀出小綠人標章，看起來像國家認證的健康食品，其實只是使用相同菌種，買奶粉、挑牛乳記得多看成分說明。

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