鮪魚含汞「阻腦發育」　孕婦吃傷-深情男子海角七號│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,558,056 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:577253

深情男子海角七號的日記本

快速選單

白天逾20度日夜溫差大《前一篇

後一篇》氣…國宅女內衣褲頻被偷

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 鮪魚含汞「阻腦發育」　孕婦吃傷
作者: 深情男子海角七號	日期: 2010.12.09　　天氣: 　心情:

鮪魚含汞「阻腦發育」　孕婦吃傷胎兒
更新日期:2010/12/09 12:10 吳亭儀

在一般人的觀念裡，鮪魚吃起來很健康，也是早餐店常見食材，但美國有調查報告指出，鮪魚罐頭裡的魚肉含汞，孕婦最好不要吃，因為裡面的「甲基汞」會傷害嬰幼兒的腦細胞發育，而除了罐頭，生魚片也同樣含汞，不過醫師要大家別恐慌，因為一般成人只要不吃得超量，並不會對身體造成傷害，但孕婦、哺乳中的婦女可就得特別注意。

鮪魚罐頭號稱含DHA，是不少人心中的健康食品，但美國調查發現，鮪魚肉含汞，孕婦吃了，恐怕會傷害肚子裡的小寶貝。長庚醫院毒物科主任林杰樑：「一般人吃沒關係，但是孕婦和6歲之前小朋友，還是哺乳婦女還是要小心。」

就是因為鮪魚裡的甲基汞，傷害嬰兒腦細胞發育，孕婦避免吃鮪魚罐頭，在一週食用量，20公斤以下孩童不能超過1/3罐，20公斤以上孩童，也得控制講半罐以內，但不只是罐頭，以含汞量來看，黑鮪魚最多0.9ppm，罐頭的白長鰭鮪魚有0.4ppm，淡鮪魚也就是鰹魚含量最少。

林杰樑：「最大型的就是黑鮪魚，它的甲基汞含量是最高的，因為我們這些大型魚類，由於食物鏈的累積，所以越大型的話，甲基汞含量越高。」

儘管生魚片也有含汞問題，但以成人每週攝取量來看，黑鮪魚生魚片吃超過7到10片，一般生魚片吃超過15到20片，才會有超量問題，至於孕婦最好是改吃秋刀魚或鯖魚等小型魚最安全。

標籤:

瀏覽次數:22 人氣指數:422 累積鼓勵:20

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：