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篇名: 熬夜傷肝
作者: 幸運草	日期: 2013.01.13　　天氣: 　心情:

熬夜...會使免疫力下降容易感冒"每天補充一顆綜合維生素[應於早餐後食用不宜睡前吃會提神]
疲勞感...原因:熬夜"肝發炎"[吃保肝]或B群
口角原因:缺維生素B2[每日食用五穀米或胚牙米可以改善]

腎臟病患者:青菜應該要川燙過再吃要少鹽"[不可吃五穀或糙米]低鈉鹽含鉀不易排出不可吃
三低:低糖..低鹽..低油...高纖維...[少油炸]
炒菜改用水炒法[先放水再少油..炒]
正確飲食方式:先飲後食[飯後二小時不要喝水]

現在2人之中就有一人離癌"大家要多關心自己及家人的健康
一天五杯熱開水[或紅茶提升身體溫度可以抗癌防癌]藝
抗癌食物:木耳"海帶"葫蘿蔔"綠花椰菜"豆漿"紅豆"梨子綠茶"[地瓜葉]

安全蔬菜"地瓜葉"A菜"紅菜"龍鬚菜
根徑類蔬菜"冬天多食用因為它可以耐寒不易感冒

時下一般人的飲食習慣總是先吃食物，飯後喝湯，再吃水果幫助消化，平時則多喝水，
但是《一定瘦》則強調「飲食的次序」和「進食的態度」，執行上應該把握住幾個重要原則：

1、先飲後食
2、專心進食
3、不餓就停
4、三餐定時但不用定量
5、三餐比例3：2：1
6、口渴再喝水，口不渴就不要喝
7、不要問吃了什麼，只要管排不排得出去
8、什麼都可以吃，什麼都不要多吃
9、水果要在兩餐之間食用

早餐重質、午餐重量，早餐的食物必須負起喚醒身體的責任，所以早餐是一天的動力來源，
重質是注重營養，我的早餐通常一定會有肉，肉類含有優質的人體必需蛋白質，所以早餐最忌
不吃或是隨便吃；午餐重量，不是吃到撐死，而是多樣，也不是要你每天吃幾十樣食物，而是不要
經常吃同樣的食物，什麼都吃，什麼都不要多吃，只要早午餐身體的需求得到滿足，晚上身體運作
趨緩通常是不會餓的，所以晚餐簡單吃就好，這些都很簡單，但是必需改變習慣，
《一定瘦》一點都不難，是要下決心改變習慣比較難。

一、先飲後食，專心吃飯，不餓即停

改變飲食習慣，飯前先喝湯或水等流質食物，之後再吃固體食物，吃飯的時候

需專心，不做其他事情，建議每一口飯可以咬上至少20次，因為唾液裡面會有

分解澱粉類的酵素酶，多咬幾口，可讓澱粉類先分解，而且進到胃部的食物因

為分子變小了，也比較好消化，可減輕胃部負擔。慢慢吃也會覺得容易飽，會

讓食量漸漸的縮小，飽足感也會撐的比較久。基本上，只要吃到不覺得餓了，

表示身體已經攝取足夠的養分了，可以不用再吃，通常吃到有[飽]的感覺，都

已經太多了。

二、飯後兩小時才能喝水，喝水的原則是[口渴才喝]，不口渴就不用喝水，因

為喝太多水其實會造成腎臟負擔。(沒事不要多喝水，水喝多了一定有事!)

三、水果須在兩餐之間吃，但早餐前跟晚餐後不能吃水果，最佳吃水果時間

大約是餐後三小時，或者餐前一小時，吃甜點的時間跟水果一樣，水果應該用

咬的，盡量不要用果汁的型態。若吃甜點或水果的同時也有飲料，還是要按照

先飲後食的原則，先喝飲料，再吃其他固體食物。

四、一定瘦原理：以車子來比喻，摩托車、汽車、大卡車，如果讓摩托車先行，然

後汽車，最後卡車，則交通就會很順暢，因為摩托車體積小、機動性高，不會

造成阻塞。反之，如果大卡車先行，再汽車、摩托車，那一定會阻礙交通的。

同理，進到胃部的食物，也要讓最容易消化的食物先進去，所以要先喝湯水再

吃飯，因為水不用經過胃部消化，就可以直接進入小腸，吸收後供應全身的水

分，湯則大概五分鐘，但是湯比水營養，所以建議先喝湯，不僅可以讓飢餓的

身體先補充水分，也能同時獲得營養，而且跟水一樣，都能增加飽足感，讓之

後攝取的食物量比較少。

五、水果在兩餐中間吃：一般來說，固體食物在胃裡面需要3-4小時的時間消

化，(所以我們通常吃飽後3-4小時才會餓)，而水果則需要半小時到一小時的時

間消化，如果照傳統飲食習慣，先吃飯、再喝湯，再吃飯後水果，會造成最底

下的飯還沒消化，湯水夾再中間，根本沒辦法供應身體的水分，大腦就會發出

口渴的訊息，讓你一直喝水，但這只能解口中的渴，卻解不到身體的渴。

而且固體食物還沒消化完，最上層的水果，就會在半小時後腐敗了，腐敗的水果會

產生細菌跟廢氣，細菌會造成腸胃不舒服，廢氣則容易造成脹氣或者排出的氣

有臭味、酸味，嚴重者還會有胃酸逆流的現象。所以水果絕對不能在飯後吃，

飯後吃水果一定胖，還會形成酸性體質。

六、晚餐不要太晚吃：因為需要3-4小時消化，如果太晚吃，睡覺的時候，胃

還會運作，但人睡眠時，體內的器官運作會比較緩慢，但這時候胃裡面若還有

一堆東西待消化，身體的血液就會集中到胃部，協助消化，所以早上起床，不

但沒有覺得神清氣爽，有時還會覺得昏沉沉的，因為各器官的血液跑到胃了，

所以才會造成這種現象。

七、不建議吃/喝的東西：

1. 生食：包括冷飲、生菜，因為生菜是陰冷的東西，但人體器官都是溫暖的環

境，常吃生的食物，對器官是不好的。

2. 乳製品(含美乃滋)：牛奶，是給牛喝的，不是給人喝的，所以人體是無法分

解牛奶中的蛋白質的。人體的消化是靠各種的酵素來分解的，但人體內分解乳

汁的酵素，早在斷奶後就逐漸消失了，取而代之的是各種分解一般食物的酵素。

一般都認為牛奶是補充鈣質最快的方式，不錯，牛奶的確有鈣質，但補充

多少跟能吸收多少是不同的。蛋白質越高，磷的含量就越高，但體內磷的含量

跟鈣的含量卻是翹翹板的關係，磷越高，鈣就越低。當攝取太多牛奶的蛋白質

之後，磷的濃度會升高，鈣的濃度會降低，為了維持血液中磷鈣的平衡，身體

就會從骨頭中提取鈣質出來，長久下來，骨本就逐漸被侵蝕掉了。其實，補充

鈣質可以從其他食物中攝取，洋蔥跟蘋果都有豐富的鈣質，或是用植物奶取代

牛奶，也是很好的選擇。

八、各餐建議的湯水份量(湯或水全部加起來的份量)：

1. 早餐：建議5百到7百cc，因為整個晚上都沒喝水，所以身體需要多些水份，

早餐不習慣喝湯，可以喝溫普洱茶(作者很推喔)，不然就喝溫豆漿、溫紅茶，

有糖無糖都可以，但盡量不要喝市面上一般飲料。喝完湯水，就可以開始吃早餐了，不用等。

2. 午餐：建議喝4百-5百cc左右的湯(我自己是帶市面上賣的沖泡式紫菜湯)，如

果午餐是自帶便當，可以斟酌餐前水量，免得喝完湯水就飽了，如果是訂便

當，反正吃不下就別吃了，非不得已的時候，寧可糟蹋食物，也不要糟蹋自己的身體啊!

. 晚餐：建議4百-5百cc左右的湯or水。因為晚上代謝會比較差，所以喝太多

水，可能造成水腫體質，如果想減肥的，晚餐固體食物的量也建議吃少一點，

白天吃多點(不要刻意超量)，基本上都代謝的掉(除非身體有毛病，那要看醫生)。

九、在允許的時間內，口渴就
補充喝水，餓了就吃點甜食，因為那就是身體發出

的訊息，不要虐待他。晚上吃飽飯後，若還覺得餓，那是胃部神經在作怪，敢

喝酒的可以喝點厚酒，但不可搭小菜吃，不然一天的努力就白費了，不敢喝酒

的(比如我~)，就早點睡好了~~

奇摩部落格[一定瘦]

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